Il sale rappresenta l’intelligenza ed il buon senso, quindi averne poco o tanto fa una certa differenza; non a caso un tempo durante il battesimo il capo del neonato veniva cosparso di sale benedetto, mentre il sacerdote pronunciava la formula accipe sal sapientiae, ricevi il sale della saggezza.

Una volta esisteva anche l’abitudine di svuotare le zucche, seccarle ed usarle come saliera o come contenitori in generale, come spiega Pico Luri da Vassano nella sua raccolta di “Modi di dire proverbiali e motti popolari” (Roma, 1875):

Bisogna sapere che… in queste frasi è presa non la zucca fresca e verde… ma la zucca disseccata, vuota di semi e aperta da capo o nella pancia, entro la quale sogliono le massaie poverelle tenere il sale.

Zucca è un modo scherzoso per dire testa, quindi la relazione tra la zucca (umana o cucurbitacea) ed il sale o saggezza è evidente.

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