di Pedro Almodovar

Un film forte, triste, intenso sulle donne che recitano, soffrono, sopravvivono.
Manuela (Cecilia Roth) perde il suo adorato figlio Esteban, e con un pianto pieno di angoscia cerca di ricostruire lentamente la sua vita facendo da madre a delle anime perse: il suo apparicente amico il travestito Agrado (Antonia San Juan), la delicata suora laica Rosa (Penelope Cruz), l'insicura e brillante attrice Huma Rojo (Marisa Paredes). A tutte loro da calore e amore includendo il tragico padre di suo figlio che ha infettato la vita di tutti.
All'inizio del film, prima della tragedia, Manuela prepara una deliziosa insalata da mangiare di fronte alla televisione, anticipando i festeggiamenti per il suo compleanno.

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Insalata Barcelona

Ingredienti

Per 4 persone

1 lattuga
2 patate lesse
8 acciughe
2 pomodori
1/2 cipolla tagliata ad anelli
qualche foglia di basilico
3 cucchiai
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.

Procedimento

Lavate bene la lattuga e sbucciate i pomodori. Metteteli poi nell'insalatiera assieme alle patate tagliate a rondelle, la cipolla ad anelli, le foglie di basilico e le acciughe.
Condite con l'olio, il sale ed il pepe e servite subito.