Le Marinate
Ricette da cinema : Le Ricette di MangiareBene
Tutto può succedere: Pancakes
di Nancy Meyers
Harry Sanborn(Jack Nicholson) uno scapolo impenitente ha una sola regola: frequentare donne belle e giovani sotto i trent'anni.
Marin (Amanda Peet) la sua girlfriend attuale, lo invita nella sua casa con vista sull’oceano, che crede disabitata, per un bollente fine settimana. Ma questo weekend tutto sesso e champagne viene subito rovinato non solo dall'inaspettato arrivo di Erika (una strepitosa Diane Keaton) con sua sorella Zoe (Frances McDormand) rispettivamente madre e zia di Marin ma anche da un attacco cardiaco che costringe Harry ad un ricovero di urgenza nel vicino ospedale. Viene salvato, dal giovane e bel medico Julian Mercer (Keanu Reeves) che gli consiglia un riposo assoluto... in casa di Erika.
E tocca proprio alla riluttante madre, scrittrice di successo, accudire il fascinoso boyfriend della figlia nella convalescenza. E, per la prima volta dopo il divorzio, si troverà a fare i conti con un uomo che gira in pigiama per casa e di perfino cucinargli a tarda notte dei pancakes. Poi...tutto può succedere!
Pancakes
Ingredienti
Per 4 persone
300 ml latte scremato
350 g farina
1/2cucchiaio lievito in polvere
1 uovo
1/2 cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
2 cucchiai di burro fuso
sciroppo di acero
Procedimento
Frullate tutti gli ingredienti per brevissimo tempo in modo di amalgamarli bene; riscaldate bene il padellino ungendolo con poco burro.
Versatevi 4 cucchiai da minestra di pastella ruotando il padellino in modo che il fondo ne sia ben ricoperto.
Quando incomincaino a formarsi delle bolle ed il loro fondo incomincia a colorarsi, infilando una spatola di legno sotto il pancake, rigiratelo e finite di cuocerlo.
Fate scivolare il pancake su un piatto; mano a mano che sono pronti mettete i pancakes uno sull'altro.
Serviteli caldi accompagnandoli con dello sciroppo di acero. Consigli
Se vi avanzano dei pancakes, potrete congelarli avvolti in sacchetti di politene.
Per scongelarli poneteli in frigo per qualche ora.