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Soul Kitchen - Hamburger Hawaiano

Fatih Akin

Soul Kitchen - Hamburger Hawaiano

Servono pizza surgelata, hamburger di pesce con insalata di patate, hamburger hawaiani e maccheroni gratinati. Il ristorante Soul Kitchen non è esattamente rinomato per la sua cucina raffinata, ma gli avventori della zona adorano le pietanze che il greco-tedesco Zinos (Adam Bousdoukos) immerge nella sua friggitrice, per non parlare della fantastica musica. Soul, funk e rebetiko riecheggiano nel vecchio magazzino che Zinos divide con Sokrates (Demir Gökgöl), un anziano costruttore di barche. Zinos è sempre molto indaffarato nel suo ristorante e finisce con l'arrivare in ritardo alla festa d'addio di Nadine (Pheline Roggan), la sua ragazza con la quale sta festeggiando in un ristorante di classe, la sua partenza per Shanghai, dove lavorerà come corrispondente di un importante quotidiano.
Zinos è comunque presente quando il proprietario del ristorante (Peter Lohmeyer) licenzia l'eccentrico chef (Birol Ünel) perché si rifiuta di preparare un gazpacho caldo. "Vuoi vendere quello che non può essere venduto: l'amore, il sesso e l'anima!" grida Shayn mentre lascia il ristorante. Zinos rimane colpito. Quando si procura uno strappo alla schiena tentando di sollevare la lavastoviglie da solo, Zinos assume Shayn come nuovo cuoco, ma lì cominciano i suoi guai. Benché Shayn prepari dei piatti squisiti, i clienti abituali boicottano il nuovo chef perché rivogliono il loro vecchio cibo. Ora gli unici che ciondolano nel Soul Kitchen sono Illias (Moritz Bleibtreu), il fratello di Zinos, che è in libertà vigilata, e due suoi amici poco raccomandabili.
La situazione sembra migliorare quando un giro giusto di persone abbraccia la nuova filosofia culinaria del ristorante, ma non basta a guarire il cuore spezzato di Zinos che decide di volare in Cina per raggiungere Nadine, consegnando il ristorante all'inaffidabile fratello Illias.
Entrambe le decisioni si riveleranno catastrofiche: Illias si gioca a carte il ristorante che finisce nelle mani di un losco agente immobiliare e Nadine si è trovata un nuovo ragazzo! Ma, forse, i fratelli Zinos e Illias hanno un'ultima possibilità di riprendersi il Soul Kitchen, sempre che riescano a smettere di litigare e si decidano a fare gioco di squadra.

Hamburger Hawaiano

Ingredienti

Per 1 persona

1 pagnottella al sesamo
1 hamburger di manzo
1 fetta di ananas ( va bene quello in scatola)
zucchero di canna
1 sottiletta di emmenthal

Procedimento

Cuocete il vostro hamburger e in un altro padellino caramellate da entrambi i lati la fetta di ananas spolverizzata con dello zucchero di canna.
Farcite la vostra pagnottella con l'hamburger, l'ananas e la sottiletta.