Le Marinate

Ricette da cinema

L' Amore secondo Dan: I pancakes di Marie

di Peter Hedges


L' Amore secondo Dan: I pancakes di Marie

Dan Burns (Steve Carell) è un giornalista vedovo con tre figlie teenager.
Ha chiuso con l'amore: pensa solo a crescere le sue ragazze nel migliore modo possibile. Come tutti gli anni va nel Rhode Island per l'immancabile raduno di famiglia nella casa dei suoi genitori. In una libreria conosce per caso Marie (Juliette Binoche) una affascinante donna francese. Riesce con un sotterfugio ad attaccare discorso con lei, l'invita poi a bere qualcosa e passano dei bei momenti parlando piacevolmente. Entrambi incominciano a percepire una certa chimica fra di loro e Dan riesce perfino a farsi dare il numero di telefono di Marie prima di salutarsi. Una volta a casa, tutto felice, racconta ai suoi di questo incontro ma grande sarà il suo stupore quando scopre che Marie è la nuova fidanzata del fratello Mitch. In tutti i modi Dan e Marie cercano di nascondere questa loro attrazione. Dan è terrorizzato di venire scoperto mentre Marie trova molto divertente tutto quello che sta accadendo. Capisce però di non essere indifferente a Dan soprattutto quando s'insinua una possibile rivale...
Al mattino tutta la famiglia si ritrova per il breakfast, tutti sono pazzi per i pancakes di Marie, un po' meno Dan perchè Marie glieli serve quasi carbonizzati. Il perchè lo saprete vedendo questo delizioso film.

I pancakes di Marie

Ingredienti

Per 6 persone

300 ml di latte scremato
350 g di farina
1/2 cucchiaio di lievito in polvere
1 uovo
1/2 cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
1 cucchiaio di Grand Marnier
2 cucchiai di burro fuso
sciroppo di acero

Procedimento

Frullate tutti gli ingredienti per brevissimo tempo in modo di amalgamarli bene; riscaldate bene il padellino ungendolo con poco burro.
Versatevi 4 cucchiai da minestra di pastella ruotando il padellino in modo che il fondo ne sia ben ricoperto.
Quando incomincaino a formarsi delle bolle ed il loro fondo incomincia a colorarsi, infilando una spatola di legno sotto il pancake, rigiratelo e finite di cuocerlo.
Fate scivolare il pancake su un piatto; mano a mano che sono pronti mettete i pancakes uno sull'altro.
Serviteli caldi accompagnandoli con dello sciroppo di acero.