di Julie Taymor

Questo bellissimo film, racconta la vita della grande pittrice messicana Frida Kahlo.
Inizia con una quindicenne Frida (Salma Hayek), studentessa della Scuola Nazionale Preparatoria di Città del Messico dove il famoso pittore Diego Rivera (Alfred Molina) sta finendo uno dei suoi famosi murales nell' auditorio. Lei e i suoi compagni mentre spiano di nascosto il maestro che dipinge, assistono ad un lite furibonda tra lui e sua moglie Lupe Marin (Valeria Golino) che lo accusa, non a torto, di avere una relazione con la modella.
Due anni dopo, nel 1925, Frida subirà un terribile incidente che la costringe a letto per lunghissimi mesi e ad una quotidiana e durissima lotta contro il dolore fisico che l'accompagnerà per tutta la sua vita. L' unico suo sfogo è la pittura e dal letto, quasi del tutto immobile, inizia a dipingere i primi autoritratti che rivelano il suo grandissimo talento. Con una grandissima volontà, e contro ogni aspettativa, riesce di nuovo a camminare e di conseguenza a condurre una vita quasi normale. Si iscrive alla Lega Giovanile Comunista e rivede Diego Rivera a cui chiede una onesta opinione circa il suo lavoro. Rivera rimane fortemente impressionato da quello che vede e la introduce nella cerchia dei suoi amici bohemien fra cui la famosa fotografa Tina Modotti (Ashley Judd) ed il pittore Siqueiros (Antonio Banderas). Pur essendo bisessuale, sposa Rivera e, nonostante le svariate relazioni extraconiugali di entrambi, il matrimonio fu improntato da un grande rispetto e sostegno reciproco.
Il film prosegue scandendo i momenti più importanti della sua vita fino al 1954 data dela sua morte: una vita coraggiosa e inflessibile tanto in politica, quanto nell'arte e nell' amore.
Il mattino dopo le nozze, vanno in cucina dove li aspetta il piatto preferito del suo amato "Panzòn": il Mole poblano.

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Mole poblano

Ingredienti

1 tacchino di circa 4 kg, tagliato in 8 pezzi
1 cucchiaio di sale
4 cucchiai di strutto
salsa mole
2 cuccchiai di semi di sesamo

Procedimento

È il piatto nazionale messicano. La salsa mole si trova già fatta in negozi specializzati in prodotti etnici.

Pulite e tagliate il tacchino in 8 pezzi e ricopritelo con l' acqua ed il sale. Portate a ebollizione su fuoco vivo e poi continuate la cottura per un'oretta a fuoco basso. Scolate i pezzi di tacchino ed asciugateli bene. In una capiente padella, fate sciogliere lo strutto e quando ben caldo, fate cuocere i pezzi di tacchino in modo che risultino ben dorati da tutte le parti. Ritirateli dal fuoco, scolateli dal grasso in eccesso e versateli in un altra pentola, che li contenga tutti, dove avete fatto riscaldare la salsa mole seguendo le istruzioni sulla confezione. Mescolate bene in modo che la salsa li ricopra bene, incorperchiate, e fate cuocere a fuoco basso per un altra mezzora, bagnandoli abbastanza sovente.
Disponete il tacchino su un piatto di portata ben caldo, ricopriteli bene con la salsa e spolverizzateli con i semi di sesamo.