di Steven Soderbergh

1 panino per hamburger ai semi di sesamo

l'hamburger
125 g carne di manzo tritata
30 g pancetta tritata
1 fetta pan carré bagnata nel latte e strizzata
sale, pepe e un pizzico di noce moscata

la farcitura
2 fette di pancetta affumicata
50 g di formaggio a pasta gialla tipo Edam o Cheddar grattugiato
maionese
1 foglia di lattuga ben lavata

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