di Sam Mendes

Siamo in una strada di un quartiere residenziale di una cittadina del Connecticut. Le famiglie che vivono nelle belle case dalle porte rosse sembrano famiglie perfette, ma conoscendole meglio… Lester Burnham (Kevin Spacey) ha un matrimonio infelice, una figlia che lo odia e sta per perdere il suo lavoro. Sua moglie Carolyn (Annette Bening), non pensa altro che alla sua carriera e alle apparenze. Litigano tutto il tempo. Tutto cambia quando Lester si innamora della compagna 17enne della figlia (Mena Suvari). Questo fatto scatenerà un cambiamento radicale nella vita non solo di Lester ma di tutta la sua famiglia.
In una delle famose cene in cui lunghi silenzi si intercalano a banali domande, vengono serviti questi asparagi.

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Asparagi nature

Ingredienti

Per 4 persone

1 kg di asparagi
vinaigrette all'aceto balsamico

Procedimento

Pulite gli asparagi con molta cura raschiando i gambi e risciacquandoli bene. Tagliateli poi della stessa lunghezza e legateli in mazzetti.
Fateli lessare per circa 20 minuti in acqua bollente leggermente salata e quando cotti scolateli, slegateli e adagiateli su di un piatto di portata ovale e serviteli freddi accompagnati dalla vinaigrette all'aceto balsamico.