Le Marinate
Sapori d’avventura : Le Ricette di MangiareBene
La tavola di Pasqua
Le Ricette
- Antipasti
- Insalata di asparagi, con capperi e pinoli
- Altri primi
- Quiche di zucchine pasquale
- Dolci e dessert
- Chantilly di cioccolato ovvero la mousse di cioccolato istantanea
La tavola di Pasqua è assoggettata a regole meno rigide rispetto a quella di Natale.
Per un pranzo che alla fine risulta tutto sommato importante (quanto a ricchezza della proposta), ma non molto impegnativo, vi suggerisco tre ricette che sanno abbastanza di primavera: una insalata di asparagi, gialla e allegra di una buona maionese casalinga, una quiche di zucchine, per divertirsi con un classico della cucina dei cugini e una chantilly di cioccolato, molto inusuale: perche’ una Pasqua senza cioccolato, nun è cosa, come direbbero a Napoli.