Le Marinate
Sapori d’avventura : Le Ricette di MangiareBene
Dalla Francia...
Le Ricette
- Altri primi
- Cake alle zucchine, feta e timo
- Tourteau Fromager
Da una vacanzina nel nord ovest della Francia, nello Charente-Maritime, riporto due ricette, in bottino.
La prima è tradizionale di questi posti: la torteau fromage, una cheesecake fatta col formaggio di capra.
La seconda invece è una torta salata con le zucchine e la feta, anzi un cake come dicono i francesi: di fatto un pane-torta, molto saporito e versatile, di cui i francesi, ma anche noi italiani, a giudicare dalle innumerevoli ricette che ho trovato, sono-siamo ormai innamorati.