Le Marinate

Le Novità

Cucina afrodisiaca

Cucina afrodisiaca

Ricette piccanti dal mondo. Piatti squisiti, ricchi di profumi e di ingredienti miracolosi…
Nessuna relazione diciamo "interessante" è stata aiutata da un piatto di minestra o da un panino. Viceversa, per una cenetta speciale, si cerca di preparare ... continua

I segreti di Marina

I segreti di Marina

Tanti segreti, per rendere facile e piacevole lo stare in cucina. continua

Sapori d'avventura

Sapori d'avventura

"Cucinare, leggere, assaggiare, curiosare, scoprire, divertirci insieme: questo è l'intento."
L'idea di questa sezione era da tempo nell'aria. Claudia, amica veneziana, mi parlava spesso di Stefano, della sua cultura gastronomica e della sua ... continua

Cucina rapida & economica

Cucina rapida & economica

In questi anni in Sapori di Avventura mi sono divertito raccontando degli argomenti più disparati: dalla cucina ... continua

Ricette da cinema

Ricette da cinema

L'amore per il cinema e per la buona tavola sono stati la fonte ispiratrice di questa sezione di Mangiarebene. In questa rubrica troverete infatti piatti a volte insoliti che hanno fatto parte di storie e personaggi indimenticabili. È un modo non convenzionale di conoscere, ... continua

Latte di gallina

Latte di gallina

Parola e cibo, cibo e parola, indissolubilmente legati all'esistenza umana da che mondo è mondo. Atti quotidiani di pura sopravvivenza, sulla cui potenza quasi non ci soffermiamo a riflettere. Le parole muovono il mondo, senza comunicazione nulla funzionerebbe, ... continua

Quisquilie & pinzillacchere

Quisquilie & pinzillacchere

Franco Santasilia di Torpino è uno dei massimi storici della cucina napoletana.
Nel 1988 pubblica, La Cucina Aristocratica Napoletana, dove ci introduce nell'affascinante mondo ... continua

Amarcord

Amarcord

Il nome di questa rubrica è un omaggio a Fellini che, coi suoi film, ha molto arricchito la mia fantasia.
Mi incuriosiva conoscere i primi ricordi, piacevoli o no, relativi al cibo di personaggi famosi. Purtroppo non sempre è facile riuscire a trovarli. Un ... continua

Zodiaco Goloso

Zodiaco Goloso

Per ogni segno le più indicate tisane per depurare e disintossicare il nostro fisico in vista della primavera continua

Il libro è servito

Il libro è servito

Molti di voi mi chiedono quali sono i libri che mi hanno formata, gastronomicamente parlando. Sinceramente non lo saprei dire perché ne ho letti tantissimi e tutti mi hanno lasciato dentro qualcosa.

Avendo poi conosciuto Francesca e Alessandra e la loro ... continua