Le Ricette di MangiareBene
Alto Adige Sauvignon St. Valentin 2008
La cantina San Michele Appiano rappresenta il fiore all’occhiello della produzione Alto Atesina. Tanti i vini presenti nella gamma sia rossi che bianchi anche se questi ultimi primeggiano. Il Sauvignon che abbiamo scelto è affascinante per dei profumi floreali, di fiori di campo e glicine, e non mancano sentori fruttati. Al palato è fresco, leggermente sapido, ma lungo e profondo. Abbinato alla terrina riuscirà a contrastare la tendenza dolce del salmone senza mai coprirla, ma esaltandone sapore e succulenza.
Da servire a 10°C.
€ 20
