Birra, Vino and Co.
Le Ricette di MangiareBene
Non poteva mancare su Mangiare Bene la sezione riguardante il Buon Bere.
Non essendo io una esperta in questa materia ho affidato la cura di questa rubrica a Giuseppe Carrus, giornalista enogastronomico molto conosciuto e rispettato dagli addetti ai lavori per la sua professionalità e per la profonda conoscenza del mondo del vino e non solo.
Giuseppe sostituisce Leonardo Romanelli, a cui va il mio ringraziamento per la sua valida collaborazione.
Le Novità
- Messaggi... in bottiglia : Vini e maschere carnevalesche.
- Messaggi... in bottiglia : I vini di montagna
- Messaggi... in bottiglia : Le Bollicine
I grandi vini e i vitigni italiani
Dalla Val d’Aosta alla Sicilia la storia, le curiosità e le informazioni sui più grandi vini e vitigni italiani. continua
I luoghi del vino
Districarsi nell’Italia del vino non è assolutamente facile. In ogni regione diversi terroir, denominazioni e vitigni si incrociano dando vita a migliaia di vini diversi. Difficile ricordarsi i nomi, ancora più difficile ricordare i sapori e i profumi. Ma, forse, è proprio ... continua
Speciale Birra
Quante volte vi sarà capitato di pensare… "e se oggi, anziché il vino, ci bevessimo una birra?" E perché no? continua
Corsi & Manuali
Degustare è un termine che indica l'assaggio di cibi e bevande allo scopo di riconoscere le caratteristiche organolettiche degli stessi. In pratica, significa essere in grado di descrivere le sensazioni che queste sostanze provocano una volta che vengono sottoposte all'esame ... continua
Messaggi... in bottiglia
Messaggi … in bottiglia è una nuova rubrica in cui racchiudo quelle che sono le mie idee, i miei pensieri, le mie esperienze sul mondo del vino. Non vuole essere una parte didattica, ma semplicemente un contenitore di riflessioni personali che possono portare dei bei scambi ... continua
Liquori e distillati
Questa rubrica vuole parlarvi anche del fine pasto, della meditazione o della degna conclusione di una cena svoltasi in grande stile. Ecco allora che saranno i liquori e i distillati a darci una mano. Grappe, whisky, rum o gin contribuiranno ad arricchire questo spazio, ... continua