Mangiare Bene

Le Ricette

• Antipasti
• Bignè con fonduta, crema di taleggio e tartufo bianco
• Crema di patate con guanciale di vitello
• Millefoglie di tonno con mousse di peperoni e battuto di capperi
• Pesce
• Baccalà alla Vittorio
• Uova
• Insalata di patate con uovo trasparente e fonduta di taleggio
• Dolci e dessert
• Bignole caramellate

Per il buongustaio e il ricercatore di prelibatezze nel Bergamasco il ristorante “Da Vittorio”, 2 stelle Michelin, rappresenta un sicuro squisito polo di attrazione ormai da tempo.
L’ultimo grande successo della famiglia Cerea è stato il trasferimento del ristorante dalla sede di Bergamo nella nuova dimora realizzata all’interno della tenuta “La Cantalupa” in Brusaporto: un posto immerso nel verde con laghetti e piscina.
La famiglia Cerea ha fatto questa scelta per offrire un ambiente ancora più confortevole ed elegante, nell'atmosfera e nella tranquillità delle verdi colline Orobiche a pochi chilometri da Bergamo.esterno del ristorante
E nella logica di proporre una qualità superiore ha realizzato un piccolo albergo dove troverete stile e grande charme. L’intera famiglia continua a dedicarsi al servizio dell’ospite. Enrico con fantasia e passione segue la cucina affiancato da Roberto che si impegna in cucina nella sapida alchimia dei primi piatti. Francesco bada con puntiglioso impegno ai vini e alla sala, coadiuvato validamente da Rossella.
Uno dei vanti del locale è la cantina, ricca di oltre 900 qualità di vini, italiani, francesi, tedeschi e, non ultimi, californiani, sceltissimi e in grado di soddisfare i gusti più esigenti e variegati.
interno del ristoranteDa tempo il ristorante ha aperto un nuovo ramo di attività, il catering, l’organizzazione di banchetti a domicilio: un’attività di ristorazione che richiede una complessa e perfetta organizzazione, in grado di garantire un servizio inappuntabile, anche a distanze considerevoli, mantenendo la qualità ed il grado di eccellenza del ristorante.
Nella pasticceria “Cavour” situata nel cuore della vecchia città alta, si possono assaggiare dal ricco buffet di dolci, torte classiche e nuove che possono soddisfare i Clienti più golosi e raffinati. Il brunch e il buffet salato della domenica sono un’ottima divagazione del pranzo tradizionale.