Birra, Vino and Co.

Birra e cucina: Le Ricette di MangiareBene



La birra si presta a tantissime preparazioni in cucina soprattutto per quanto riguarda i piatti salati.
Di solito si adoperano le birre chiare per l'esecuzione di piatti di cottura veloce e per rendere le pastelle dei fritti leggere e croccanti.
Con le birre scure si eseguono invece piatti a base di carne che richiedono una lenta e lunga cottura.