Autore
Stefano Arturi
Sono ormai molti anni che scrivo per Mangiare Bene. La mia collaborazione era nata per divertimento, poi è diventata un lavoro, un bel lavoro.
Sono adesso molto contento che il sito riparta con una veste nuova e con una struttura migliore. Quello che non cambierà, conoscendo Marina, è lo spirito: Mangiarebene è un grande mercato, colorato, allegro, pieno di cose e di vita, dove ognuno trova quello che fa al caso suo. La varietà è la forza di questo sito che fa ormai parte della storia del "web gastronomico italiano" ed è visitatissimo.
Brava Marina per averci creduto! - sinceramente.
Nella mia rubrica "Sapori d'avventura" scrivo di tutto: dalla cottura con il vino, all'Artusi, dalla cucina primaverile ai limoni. Ricette, ma non solo. Ricordi, suggerimenti di letture gastronomiche, suggestioni e impressioni. Sempre all'insegna del divertimento e della leggerezza.
Che gioia condividere il bottino delle mie avventure di libri e di fornelli, segnalare letture di qualità e buone ricette, suggerire rotte gastronomiche poco battute e rivisitare con occhi nuovi territori familiari.
Ecco il perché del titolo "sapori d'avventura", felice invenzione della mia amica Claudia C., che ringrazio.
Cucinare, leggere, assaggiare, curiosare, scoprire, divertirci insieme: questo è l'intento.
Milano, 11 luglio 2007
Stefano Arturi è nato in Italia ma ha vissuto a lungo in Inghilterra.
Dopo una divertente e inutile laurea londinese in Cultural Studies, si è dato ai fornelli. Ha lavorato nel catering, scrive di cucina e combina anche guai come redattore web.
Ha pubblicato "English Puddings. Ricette e curiosità dal raffinato universo dei dolci inglesi" (2005) e "Pausa Pranzo. Come stare lontano dai bar e vivere felici" (2007), entrambi per Guido Tommasi Editore.