Autore
Le Ricette di MangiareBene
Maria Chiara Barilla
Quando mi sono sposata a 23 anni non sapevo cuocere un uovo, dopo pochi giorni alla prima frittata mio marito chiamò parenti e amici per magnificare le mie doti eccelse, eh...potenza dell’amore. La faccenda era alquanto imbarazzante anche perchè oltre a non saper cucinare, non ero in grado neanche di far la spesa come si deve e tanto meno di addestrare qualcuno allo scopo.
Filiforme ma piena di entusiasmo, abituata a generazioni di eccellenti cuoche in famiglia mi sono trovata ad un bivio: o imparavo a cucinare o ne sarebbe andata della mia salute. E poi mi è sempre piaciuto aver la casa piena di amici e parenti quindi mi sono rimboccata le maniche e voilà, così è nata la mia passione come momento di ricerca e sperimentazione e d’amore verso gli altri.
Sono partita dalle ricette di casa, scocciando tutto il parentado, per poi sperimentare varie altre cucine accogliendo i suggerimenti e le richieste degli amici.
La vita a un certo punto mi ha portata ad altro, ad un lavoro di pubbliche relazioni e di organizzazione nel campo dell’arte che mi ha allontanato dalla cucina...
Ma come ci si può scordare delle proprie radici, delle proprie tradizioni, di quel lavorio costante e di quei profumi in casa? L’incontro con Marina è stato provvidenziale e stimolante, spero di riuscire a “trasmettervi” le ricette, ma anche quelle che sono le nostre radici comuni nella tradizione rivisitata della Cucina Regionale Italiana.
Insomma... vi aspetto per fare insieme questo viaggio attraverso l’Italia.
Email: mariachiara@mangiarebene.com