Autore
Le Ricette di MangiareBene
Giuseppe Carrus
Se mi sentite parlare o se solo leggete il mio cognome non vi sfuggiranno le mie origini. Sardo, nato e vissuto a Cagliari, ma oramai residente nella capitale, devo proprio alla mia isoletta la mia grande passione per il cibo e tutto ciò che gli gira attorno. In primis il vino. I miei nonni, contadini e viticoltori, mi hanno trasmesso fin da piccolo l'amore che nutro verso la vigna, i suoi frutti i suoi vini. Già fin da piccolo pensavo che il mio sogno nel cassetto sarebbe stato lavorare in questo settore. E allora la laurea in materie umanistiche con la tesi sulla comunicazione dell' enogastronomia è stato il primo passo che mi ha catapultato verso questa professione. Una volta conseguito il diploma di Sommelier decido di trasferirmi a Roma per frequentare il Master in giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso. Da allora è proprio alla redazione del Gambero che lavoro occupandomi delle Guide dei vini, dei corsi di degustazione e di scrivere, sempre di cose vinose, sul mensile della casa editrice. Il bello del mio lavoro? Semplicemente più lavoro più mi diverto e penso non si possa chiedere di più. Anche per questo che con grande piacere mi occuperò di Vino & Co. Per qualsiasi dubbio, chiarimento o anche per qualsiasi critica mi vogliate fare non esitate a scrivermi. Cercherò di rispondervi nel più breve tempo possibile
Email: giusecarrus@tiscali.it