Accademia del fornello
Prodotti Igp: Le Ricette di MangiareBene
Igpè la qualifica che serve a designare un prodotto agricolo o alimentare le cui caratteristiche peculiari dipendono strettamente dall’area geografica di origine. Il legame con il territorio è presente in almeno uno degli stadi della produzione, della trasformazione o dell’elaborazione del prodotto.
Come si ottiene l’Igp:
• Un gruppo di produttori deve definire un prodotto in base a specifiche caratteristiche e a requisiti ben identificati.
• Si trasmette la domanda all’autorità nazionale competente (in Italia è il Ministero delle Politiche Agricole).
• La domanda viene studiata a livello nazionale e quindi trasmessa alla Comunità Europea.
• Scattano le procedure di controllo e verifica.
• Se i requisiti sono soddisfatti, una prima pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale della Comunità Europea informerà tutte le persone interessate nell’Unione.
• In mancanza di obiezioni, la Commissione Europea pubblica il nome del prodotto protetto nella Gazzetta Ufficiale della Comunità Europea.
Le Novità
I prodotti...
- Frutta
- Arancia rossa di Sicilia
- Castagna di Montella
- Ciliegia di Marostica
- Clementina di Calabria
- Clementina di Taranto
- Limone Costa d’Amalfi
- Limone di Sorrento
- Marrone del Mugello
- Marrone di Castel del Rio
- Nocciola di Giffoni
- Pera dell’Emilia Romagna
- Pera mantovana
- Pesca e Nettarina di Romagna
- Uva di Canicattì
- Uva di Mazzarrone
- Ortaggi e cereali
- Asparago bianco di Cimadolmo
- Asparago verde di Altedo
- Capperi di Pantelleria
- Carciofo di Paestum
- Carciofo romanesco del Lazio
- Carota dell’Altopiano del Fucino
- Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese
- Fagiolo di Sarconi
- Fagiolo di Sorana
- Farro della Garfagnana
- Fungo di Borgotaro
- Peperoni di Senise
- Pomodori di Pachino
- Radicchio rosso di Treviso
- Radicchio variegato di Castelfranco
- Riso Vialone Nano Veronese
- Prodotti da forno
- Coppia ferrarese
- Pane casereccio di Genzano