Tessile o non tessile?

Il curatore non esce di casa durante le ore più fredde della giornata, e pertanto ne approfitta per guardare la televisione prima di cena. Durante una trasmissione di quiz apprese della esistenza della festa del superzampone e del record toccato dai maestri salumai di un borgo del Modenese, cioè la produzione, cottura e distribuzione in pubblica festa di uno zampone lungo decine di metri e pesante diversi quintali. Confrontato quasi per scrupolo il disciplinare dell’insaccato denominato zampone trovò conforto a ciò che già come chiunque sapeva, e cioè che trattasi di un insaccato contenuto nella zampa anteriore del maiale. Giocherellando ancora un momento col mouse imparò che l’insaccato era stato artisticamente cucito dentro una robusta tela di canapa. L’ importanza promozionale per il prodotto (quello vero, per intenderdeci, quello che si vende e non si regala in piazza) merita tutto il rispetto, ma… ve lo immaginate il classico americano, quello, per intenderci, con gli spaghetti fino alle orecchie, intento sdegnosamente a rifiutare lo zampone vero, perché un suo cugino che è stato in Italia gli ha riferito che “quella cosa” in Italia si mangia con la stoffa, o perché “questo è ancora acerbo: troppo piccolo per essere maturo?

Il superzampone