Fagioli alla maniera dell’uccelletta - Le ricette di cucina di Mangiare Bene

Una scatola di fagioli borlotti
Un pizzico d’aglio in polvere
Una foglia di salvia o un pizzico di salvia in polvere
Tre cucchiai olio extravergine di oliva
Due cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale
Pepe

Procedimento

Scolate accuratamente i fagioli.
Scaldate l’olio in una padella e a fuoco vivo versateci dentro i fagioli. Aggiungete l’aglio e la salvia e mescolate con un cucchiaio di legno, e poi il concentrato, così com’è.
Tenete a fuoco alto e mescolate finché i fagioli saranno vestiti.
Sale e pepe da ultimo.

Stampa la pagina »
Invia ad un amico »