Zuppa di ceci

una scatoletta di ceci
qualche ago di rosmarino
un pizzico di sale
una punta di harissa o poche gocce di Tabasco
4 cuccchiai olio extravergine di oliva q.b.
due pacchetti di crackers

Procedimento

Frullare il contenuto della scatola (liquido compreso) insieme al rosmarino e versare in una conca.
Aggiungere l’olio, il sale e la harissa e mescolare bene. I crackers la accompagnano meglio del pane, e non richiede formaggio. Nessuno proibisce di scaldarla, ma è preferibile fredda.

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