Tacchino al limone

Preparazione
5 minuti

Cottura
15 minuti

Ingredienti
1 bistecchina di tacchino biologico
il succo di mezzo limone
un po' di farina
un pizzico di sale
acqua/olio q.b.
buccia grattugiata di un limone

Procedimento

Passare la bistecchina nella farina mescolata con sale.
Emulsionare assieme 5 cucchiai di acqua e 3 di olio di oliva, per poi metterli in una padellina a fuoco medio. Dopo circa un minutino, mettere dentro la padella la bistecchina, e badare di farla cucinare bene da ambo le parti.
Verso la fine della cottura, versarci sopra il succo del limone assieme, se lo si desidera, una grattuggiata di buccia di limone.
Servire caldo assieme a carote cotte o a delle zucchine al forno.