Prosciutto al porro

Preparazione
15 minuti

Ingredienti
1/2 piccolo porro
1 fetta di prosciutto cotto alta 1 cm (circa 50 g)
cetriolini sotto aceto
alcune foglie di insalata
1 cucchiaio di olio di oliva
il succo di 1/2 limone
1 presa di prezzemolo tritato fine (se al bimbo piace)
1 pizzico di sale marino integrale

Procedimento

Pulite le verdure e tagliatele a pezzetti, il prosciutto invece tagliatelo a dadini. I cetriolini andrebbero ridotti a fettine spesse 2 mm per poi mescolare tutto assieme.
Aggiustate di olio, aggiungete il succo del mezzo limone (solo se il bambino lo gradisce) e per ultimo mescolate con il prezzemolo fresco tritato fine.
Servite con fette di pane tostato.