Pasta fredda Multicolor

Preparazione:
15 minuti

Ingredienti
70-100 gr pasta (frumento ma anche kamut o farro)
12 pomodorini ciliegina
1 fetta soia bianca (oppure, 1 fetta di gouda di capra)
½ cetriolo fresco
2 cucchiai di mais cotto
6 olive bio
2 foglie di basilico
Olio di oliva
a piacere
Tamari (solo biologico, altrimenti è troppo forte e inadatto ad un bimbo)

Procedimento

Mettere sul fuoco l’acqua per la pasta. Nel frattempo tagliare a pezzettini tutti gli ingredienti, aggiungere due cucchiai di olio di oliva e, se avete un bambino a cui piace sperimentare sapori nuovi, 1 cucchiaino di Tamari.
Dopo aver cotto la pasta ed aver provveduto a salarla, scolarla e passarla sotto un getto di acqua fredda, per poi miscelarla con gli ingredienti preventivamente preparati.
Servire con verdura cotta o cruda.