Mangiare Bene

Ingredienti

Per 4 persone

250 g di riso
2 l di latte + 4 cucchiai
150 g di cioccolato fondente grattuggiato 200 g di zucchero a velo
cannella in polvere

Procedimento

Lessate il riso in 2 litri di latte.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con i rimanenti 4 cucchiai di latte.
Quando il riso è giunto a cottura unite il cioccolato fuso e mescolate bene in modo da amalgamare il tutto.
Unite lo zucchero e mescolare ancora.
Fate raffreddare il riso così condito.
Con le mani bagnate formate dei piccoli arancini e metteteli in pirottini di carta.
Spolverizzate gli arancini con la cannella in polvere e raffreddate in frigorifero.