Accademia del fornello
Dessert : Le Ricette di MangiareBene
Toast fritti al cioccolato e pistacchio
Ingredienti
Per 4 persone
8 fette di pan brioscč
2 cucchiai di pistacchi tritati + una manciata per la decorazione
2 cucchiai di cioccolato fondente grattugiato
2 uova
latte q.b.
2 cucchiai di miele (acacia-millefiori)
noce moscata
pane grattugiato
burro
zucchero a velo
Procedimento
Prendete 4 fette di pan brioscč e su ognuna mettete 1/2 cucchiaino di pistacchi tritati e 1/2 cucchiaino di cioccolato grattugiato.
Coprite queste fette con le altre quattro e premete bene.
Passate questi toast nell'uovo sbattuto, la noce moscata ed il latte ed il miele.
Strizzateli leggermente ed impanateli col pane grattato.
Friggete i toast in abbondante burro.
Fate cuocere da entrambi i lati, asciugateli del burro in eccesso con della carta assorbente, e serviteli con una spolverata di zucchero velo e pistacchi.