Crostata al caffè

Scaldate il latte con il caffè.
Mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina setacciata in una casseruola.
Unite alla crema ottenuta il latte aromatizzato al caffè.
Mettete la casseruola sul fuoco moderato e, continuando a mescolare, fate cuocere la crema per 5-7 minuti e poi lasciatela raffreddare.
Stendete la pasta frolla con il mattarello ad uno spessore di 3 mm e rivestite uno stampo da crostate a bordi bassi, del diametro di 24 cm. Versate la crema al caffè sulla frolla ed infornate per 50 minuti a 190°. Togliete dal forno e lasciate raffreddare completamente.
Prima di servire, decorate con panna montata e chicchi di caffè.