Ingredienti

Per 6 persone

400 g di pasta frolla
200 g di cioccolato fondente
100 g di panna fresca
50 g di burro
1 tazzina di caffè ristretto
1/2 bicchiere di kahlua

Procedimento

Preparate con la pasta frolla 4 cilindri del diametro di 4 cm, quindi tagliateli in dischetti di 2 cm di spessore.
Adagiate i dischetti sulla placca del forno ricoperta di carta forno, ben distanti l’uno dall’altro.
Cuoceteli a 180° per 20 minuti circa e fateli raffreddare.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, precedentemente spezzettato.
Unite la panna, il burro ammorbidito, il caffè e il liquore.
Togliete la crema dal bagnomaria che dovrà essere omogenea.
Fate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
Montatela a lungo per renderla soffice e profumatela con un poco di liquore al caffè.
Spalmate un po’ di crema su metà dei frollini e copriteli con quelli rimasti.

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