Accademia del fornello
Caffè freddi
Frappé alle spezie
Ingredienti
Per 1 persona
1 tazzina di caffè forte
1 cucchiaino di zucchero
cubetti di ghiaccio q.b.
cannella in polvere
1 grattugiata di noce moscata
Procedimento
Preparate il caffè e zuccheratelo ancora caldo.
Nel mixer versate il caffè, 4-5 cubetti di ghiaccio, una punta di cannella e la noce moscata.
Azionate il mixer fino ad ottenere una crema abbastanza densa.
Servite il frappé in bicchieri alti e precedentemente refrigerati cospargendolo ancora con un po’ di cannella.