Accademia del fornello
Caffè freddi
Caffè shakerato al profumo di arancia
Ingredienti
Per 4 persone
6 tazze di caffè molto forte
4 cucchiai di latte condensato
4 cucchiai di liquore all’arancia (Grand Marnier)
4 cubetti di ghiaccio + quelli per raffreddare i bicchieri
polvere di caffè
Procedimento
Preparate 4 bicchieri riempiendoli di ghiaccio per raffreddarli. Versate nello shaker il caffè caldo, il latte condensato, il liquore e 4 cubetti di ghiaccio.
Chiudete lo shaker ed agitate con molta forza fin quando non sentirete più il “rumore” del ghiaccio.
Eliminate il ghiaccio dai bicchieri e fate scendere con delicatezza la crema di caffè.
Decorate con della polvere di caffè e servite subito.