Accademia del fornello
Caffè freddi
Caffè freddo all'amaretto
Il liquore è già abbastanza dolce: ricordatelo quando aggiungete lo zucchero.Ingredienti
Per 1 persona
1 caffè espresso, forte e caldo
1 bicchierino di liquore all’amaretto
panna montata
1 o 2 amaretti sbriciolati
ghiaccio q.b.
Procedimento
Dolcificate a piacere il caffè caldo e mettetelo in uno shaker pieno per metà di ghiaccio, insieme al liquore. Shakerate per 30 secondi circa.
Versate il caffè in un bicchiere stretto e alto, coprite con la panna montata e decorate con i biscotti sbriciolati.