Mangiare Bene

Ingredienti

Per 1 persona

2 tazzine di caffè forte
50 g di mascarpone
1 bicchierino di liquore al caffè
20 g di zucchero a velo
polvere di caffè per decorare

Procedimento

Mescolate in una terrina il mascarpone con una tazzina di caffè e lo zucchero a velo.
Quando sarà tutto ben incorporato unite, poco alla volta, il liquore e continuate a mescolare fino ad ottenere una crema fluida e omogenea.
Versate la rimanente tazzina di caffè (rimasta al caldo) in un bicchiere stretto e alto.
Unite la crema di caffè e spolverizzate la polvere di caffè.
Servire subito.