Accademia del fornello
Caffè caldi
Caffè ai marrons glacés
Caffè presentato da Enrico Maltoni, durante l'Open Day Lavazza a Milano.Ingredienti
Per 1 persona
1 tazza di caffè forte
marrons glacés spezzettati
panna spray :
1 mestolino di cioccolata liquida (ma piuttosto densa)
cacao in polvere
Procedimento
Prendete una tazzina o bicchiere di vetro trasparente un po’ più grande del solito.
Mettete sul fondo della tazzina-bicchiere dei frammenti di marrons glacés.
Versate la cioccolata calda e poi
lentamente il caffè caldo. Sormontate con una spruzzata di panna montata e decorate con del cacao in polvere ed un altro pezzettino di marron glacé.