Accademia del fornello
Caffè caldi
Caffé al Calvados
Ingredienti
4 tazze di caffè molto forte
6 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di succo d’arancia filtrato
4 bicchierini di Calvados
4 cucchiaini di panna liquida
Procedimento
In un contenitore mescolare il caffè con lo zucchero e tenerlo in caldo.
In un pentolino, mescolare il succo d’arancia con il Calvados.
Scaldare il composto a fuoco molto dolce, mescolando spesso.
Unire il caffè e mescolare bene.
Versare il tutto in quattro bicchieri , sormontare con 1 cucchiaino di panna, mescolare velocemente e servire subito.