Accademia del fornello
Caffè caldi : Le Ricette di MangiareBene
Brulot
Ingredienti
Per 1 persona
4 tazze di espresso lungo
1 bicchiere di brandy
4 cucchiaini di zucchero
scorze d'arancia e di limone
chiodi di garofano
cannella
Procedimento
Bollite il brandy per 2 minuti con lo zucchero, le scorze degli agrumi e le spezie.
Fate flambare e unitelo al caffè.
Servite subito.